Equipe
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Narendra
Narain inctft.narendra@gmail.com Laboratório de Análises Cromatográficas e de Flavor Universidade Federal de Sergipe |
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Carlos Farley
Herbster Moura Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita Embrapa Agroindústria Tropical |
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Deborah dos
Santos Garruti deborah@cnpat.embrapa.br Laboratório de Análise sensorial Embrapa Agroindústria Tropical |
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Ebenézer
de Oliveira Silva ebenezer@cnpat.embrapa.br Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita Embrapa Agroindústria Tropical |
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Edy Sousa de Brito edy@cnpat.embrapa.br Laboratório de Análise de Alimentos Embrapa Agroindústria Tropical |
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Elma Regina Silva de
Andrade ewartha@ufs.br Laboratório de Bromatologia Universidade Federal de Sergipe |
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Fabiano André
Narciso Fernandes fabiano@ufc.br Laboratório de Análise e Desenvolvimento de Processos Universidade Federal do Ceará |
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Gustavo Adolfo
Saavedra Pinto gustavo@cnpat.embrapa.br Laboratório de Bioprocessos Embrapa Agroindústria Tropical |
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Heloisa Almeida
da Cunha Filgueiras heloisa@cnpat.embrapa.br Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita Embrapa Agroindústria Tropical |
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Henriette Monteiro
Cordeiro de Azeredo ette@cnpat.embrapa.br Laboratório de Processos Agroindustriais Embrapa Agroindústria Tropical |
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Jane de Jesus
da Silveira Moreira jane240370@yahoo.com Laboratório de Análises Cromatográficas e de Flavor Universidade Federal de Sergipe |
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João
Antônio Belmino dos Santos joaoantonio@marata.com.br Maratá Sucos do Nordeste Indústria Maratá |
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José Maria Correia
da Costa correia@ufc.br Laboratório de Controle de Qualidade Universidade Federal do Ceará |
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Marcelo Augusto Gutierrez
Carnelossi carnelossi@ufs.br Laboratório de Tecnologia de Alimentos Universidade Federal de Sergipe |
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Maria Aparecida
Azevedo mariasi@fea.unicamp.br Universidade Federal de Sergipe |
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Maria Izabel Gallão edybel@ufc.br Laboratório de Biologia Celular Vegetal Universidade Federal do Ceará |
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Maria Raquel Alcântara
de Miranda rmiranda@ufc.br Laboratório de Bioquímica e Fisiologia de Frutos Universidade Federal do Ceará |
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Mércia de
Sousa Galvão merciagalvao@ufs.br Laboratório de Análises Cromatográficas e de Flavor Universidade Federal de Sergipe |
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Paulo Sergio
Marcellini marcellinips@yahoo.com Laboratório de Bromatologia Universidade Federal de Sergipe |
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Ricardo
Elesbão Alves elesbao@pesquisador.cnpq.br Embrapa Agroindústria Tropical |
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Sueli Rodrigues sueli@ufc.br Laboratório de Biotecnologia Universidade Federal do Ceará |